Speiseplan
JETZT NEU!
Täglich VEGANE Cremesuppe in unseren Mensen!
Montag 03.10.2022
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Hauptspeise 1
Tortellini "Ricotta" mit Tomaten-Basilikumsauce
Allergene:
Kennzeichnung:
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Hauptspeise 2
Tiroler Speckknödel mit Sauerkraut
Allergene:
Kennzeichnung:
Herkunft:
frisches Sauerkraut
handgerollte Speckknödel -
Tagesgericht
Berner Würstel mit Pommes frites dazu Zwiebel-Senf-Ragout
Allergene:
Kennzeichnung:
Herkunft:
Wursterzeugnisse aus der Region
hausgemachtes Zwiebel-Senf-Ragout
Dienstag 04.10.2022
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Hauptspeise 1
Grießstrudel mit Kirschkompott
Allergene:
Kennzeichnung:
Herkunft:
hausgemachter Grießstrudel
BIO-Grieß, Natura
BIO-Milch Mantscha Müch, Steiermark -
Hauptspeise 2
goldgelb gebackenes Wienerschnitzel auf buntem Gemüsereis
Allergene:
Kennzeichnung:
Herkunft:
BIO-Reis, Natura
Schweinefleisch aus der Region -
Tagesgericht
Wildlachsfilet in Honig-Senf-Sauce auf schwarzem Sesamreis, Zitronengarnitur
Allergene:
Kennzeichnung:
Herkunft:
zertifiziertes Wildlachsfilet aus nachhaltigem Fang
Mittwoch 05.10.2022
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Hauptspeise 1
Kartoffelrösti auf Kohlrabi-Erbsengemüse
Allergene:
Kennzeichnung:
Herkunft:
cremiges Kohlrabi-Erbsengemüse
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Hauptspeise 2
Rindfleisch gekocht auf Cremespinat mit Salzerdäpfel
Allergene:
Kennzeichnung:
Herkunft:
österreichisches Rindfleisch
frische Kartoffel aus Unterpremstätten, Graz -
Tagesgericht
BIO-Zucchini im Haferflockenmantel auf BIO-Tomaten-Couscous dazu Tsatsiki
Allergene:
Kennzeichnung:
Herkunft:
frische BIO-Zucchini und BIO-Tomaten aus der Region
BIO-Couscous, Natura
Donnerstag 06.10.2022
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Hauptspeise 1
Butternuss-Kürbis-Lasagne
Allergene:
Kennzeichnung:
Herkunft:
BIO-Milch Mantscha Müch, Graz
BIO-Lasagneblätter, Recheis -
Hauptspeise 2
Putenbrustfilet "Esterhazy-Art" mit Knöpfle
Allergene:
Kennzeichnung:
Herkunft:
österreichisches Putenfleisch
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Tagesgericht
Kärntner Kasnudeln mit brauner Butter & Schnittlauch
Allergene:
Kennzeichnung:
Freitag 07.10.2022
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Hauptspeise 1
Pizza Margherita mit Oregano
Allergene:
Kennzeichnung:
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Hauptspeise 2
Ebly-Thunfischpfanne
Allergene:
Kennzeichnung:
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Tagesgericht
Hirschbraten aus der Keule mit Maronen-Semmelknödel mit Preiselbeerbirne
Allergene:
Herkunft:
handgerollter Maronen-Semmelknödel
