Nachhaltigkeit - jede einzelne Entscheidung zählt
Bei der jüngsten Nachhaltigkeitskonferenz unseres Campus Augustinums gab es erfreuliche Informationen und Zwischenstände zu unseren Bemühungen:
- Durch die Orientierung an der "Planetary Health Diet" hat unsere PRANDIA (Mensa und Verpflegungsbetrieb) im Durchschnitt aller Menüs im vergangenen Jahr den ökologischen Fußabdruck um 9 Tonnen CO2 reduziert*! Zum Vergleich: So viel CO2 binden 745 ausgewachsene Buchen pro Jahr! (Eine Buche bindet ca. 12,5 Kilogramm CO2. Man müsste also 80 Bäume pflanzen, um jährlich eine Tonne CO2 durch Bäume wieder zu kompensieren.)
- Durch das Konzept wurde auch der Wasserverbrauch der PRANDIA um 9.300m³ Wasser reduziert.* Zum Vergleich: So viel Wasser verbrauchen 49 Familien in Österreich durchschnittlich pro Jahr!
- Die im Bau befindliche PV-Anlage auf der Turnhalle wird demnächst den österreichischen Strommix um 15,7 Tonnen CO2 pro Jahr dekarbonisieren* - es wird also weniger CO2 produziert! Zum Vergleich: So viel binden 1.256 ausgewachsene Buchen pro Jahr!
"Jeder Einzelne trägt eine Verantwortung für den Schutz unserer Umwelt und die Förderung einer nachhaltigen Entwicklung."
Thomas Brudermann, Buchautor
WICHTIG: DIE EIGENE ENTSCHEIDUNG ZÄHLT! JEDE UND JEDER KANN ZU NACHHALTIGKEIT BEITRAGEN:
❤️ durch bewusste Entscheidung zu regionalem und biologischen Essen mit hohem Pflanzenanteil
❤️ durch bewusste Entscheidung den Verbrauch von Strom, Wasser und Heizung (Geräte und Heizkörper zurückdrehen bzw. ausschalten) zu minimieren.
Vielen Dank an alle die Verantwortung übernehmen!
Besonderen Dank in diesem Zusammenhang dem Nachhaltigkeitsteam des Augustinums, Georg Glatz und seinem Team (Facility Management), Elke Traguth und dem Team Prandia (Mensa, Küche) und der Gesamktkonferenz der Einrichtungsleitungen.
* Die gemessenen und berechneten Zahlen stammen von unserer wissenschaftlichen Begleitung Joanneum Research LIFE unter Leitung von Dir. Dr. Franz Prettenthaler.